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国外现代食品科技系列:瓶装水技术(第三版)

作者:德格 (Dege N.)

出版社:中国轻工业出版社

出版日期:2013年08月01日

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本书包含了瓶装水行业新进展的篇章。更新的第一章引言,对瓶装水市场进行了回顾,而其他章节,则对瓶装水的全球立法监管方面的技术进展,以及新出现并日益得到应用的质量标准进行了分析讨论。
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