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烘焙食品制作教程:慕斯蛋糕基础课(升级版)

作者:王森

出版社:中国轻工业出版社

出版日期:2014年04月01日

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本书收录多款经典的慕斯甜点,包括大气雅致的慕斯大蛋糕、甜美的切块蛋糕和可爱的小慕斯蛋糕,以及慕斯甜点摆盘。书中介绍了这些美味慕斯的制作材料和方法。
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